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2006/01/22 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
 お店の入り口  店内、カウンター方向  ミネストローネ  トマトハムサラダ  揚げだし豆腐はダシがしっかりとしていました  すき焼きには、トロロと卵を混ぜたものを絡めます  目の前で作ってくれます  トロロが程よくからまり、食べ応えもありました |
駅ビルの２階にある入り口はあまり目立たず、一見、バーを連想させる。 店内は暗く、様々な宝飾類がかざられたケースや、アンティークなインテリア、店奥にはこれまた多種多様な酒が並べられ、ごちゃごちゃとした印象を感じた。 カウンター席とテーブル席が二組、入り口の横には小さな個室タイプのテーブルスペースもあるが決して広くない。 カウンター内で料理を準備する若い男性スタッフ、配膳担当の女性スタッフに、店の奥で忙しそうに何かをしているマダムが１人の計三人がいた。 マダムはとても魅力的な人、話し上手で、お喋り好きな女性、初めて来店した僕にも、優しく喋りかけてくれる。 見た目も上品な方ではあるが、イヤミっぽい・クドイといったことは無く、ほんと柔らかい感じの喋り方で上手いことよく喋る。このマダムのファンもおおいだろう。 また、客を楽しませようという気持ちが見られ、ホームシアターなぞを用意して食事中に見ることができるようにしてくれたりと、あれやこれやと動いてくれた。 その身のこなしどれもが優雅で、野暮ったくなく、店の雰囲気も、どこかのお家にお呼ばれして食事を楽しむといった感じのアットホームな雰囲気。 メニューは多くは無い、しかし事前に希望を伝えておくと、だいたいのモノは用意してくれるみたいだ。 今回注文したのは、すき焼きＡコース(８０００円) まず最初にスープ、ミネストローネが大きめのカップに入れられてでてきた。トマトの風味がシッカリしたスープで、コンニャクや小梅なんかも入ってたりして、冷えた身体にとても心地よい。 つぎに出てきたのが、この店自慢のトマトハムサラダでボリユームがあり、トマトも大きいが、フルーティーで食べやすく、厚めに切られたハムも食べ応えがあった。 上にかかっているバジルのドレッシングも美味く、量の割にはすぐに食べきってしまった。 ついで揚げだし豆腐がでてきて、それを食べているうちにすき焼きの準備が始められる。 この店では、すき焼きはマダムが全て目の前で作ってくれる。同時に数組の客がきた場合は、少しずつ料理をずらして、タイミングよくすき焼きを作り始めるのだそうだ。 テーブルに埋め込まれている電磁調理器の上にすき焼き鍋がおかれ、カンカンに熱せられている。 その上に大きな薄切り牛肉を並べ、ネギを乗せ、手際よく砂糖・酒・醤油で味付けをしていく。 焼けると、「どうぞ、おとり下さい」と言ってくれるので。各々が取り皿にとってトロロと玉子を混ぜたものに絡めて食べる。 肉は半生で柔らかく、脂はくどすぎず香りもよくて、鉄板で焼かれた芳ばしい部分とまざりあって、なんとも言えない美味さ。 肉を食べている間も次々と野菜が焼かれていき、箸を休めることなく、食事が進む。 途中、世話しなく感じたが、「ある一定のスピードで提供しなければ、すぐに満腹になってしまうのです」と説明してくれた。 たしかに、最初皿を見たとき、肉の量が少ないと感じたが、最後のレタスを焼いてくれたときは、もう満腹で何も入らない状態となってしまった。 結果的に前菜の部分から野菜を沢山食べているので、コース的にはとてもヘルシーな内容。 その後、素麺・デザート・コーヒーと続くが、とても満腹だったにもかかわらず、美味しく食べることができた。 途中他のグループが来て、最後のエスプレッソの提供が遅れたのは少し残念。 しめて生ビール三杯と白ワインを一本空けて、２人で２４０００円。 高いと感じるかも知れないが、マダムの人柄や店の雰囲気や、なんやかんやと自分の印象からすると、それも値段相応といったところか、、、 コスパ的に、星の数をどうするか悩んだが、自分の金で食事には行けないが、接待としては連れて行ってほしいお店なので、☆を一つプラスしたことをご了承願いたい。 家族で食事に行くのもいいが、接待なぞにも利用できるであろう、そういったマダムの魅力があるお店。 落ち着いた歴史を感じさせる、高級な大人の食事処といったところか。
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 しいたけは、肉厚で中は半生、美味い |
 白菜の代わりにレタスを使っています |
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 箸休めのおにぎり |
 ブランデーグラスに入っている素麺 |
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 デザート |
 マダムがいれてくれるカプチーノ |
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