店舗外観
日替わりセット(８８０円)
さっぱりとしたスープは美味しい
自分的には柔らかすぎた細面
日替わり丼のキムチ丼、イマイチ！
香味の揚げにんにく(左奥)と揚げねぎ(左手前)、山椒高菜(右)
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日本の船として初めて太平洋を横断した蒸気帆船かんりん丸が屋根に乗っかっているこのお店、店内はスッキリと綺麗で濃いウッド調に統一された内装はおちついた雰囲気をかもし、ＢＧＭにはジャズが良い感じで流れるあか抜けたラーメン屋さん。
入ってすぐ、女性スタッフの元気の良い挨拶と笑顔にむかえいれられたのと対照的にキッチンの中の調理スタッフはボソッと挨拶したのみですぐに無駄話しをしていた。
開店直後に食事をしに行ったのでカトキチが第一号のお客さんだった。
料理を作るのに精一杯で挨拶するのをし忘れたとしたら別にいいのだが、明らかにどうでも言い話しをして手も止まっているのならばそれは問題である。
オープンキッチンで目立つのでよけいに気をつけるべきである。
自慢のスープは白くサラサラで思ったよりサッパリとしていて飲みやすかった。
また国内産小麦粉「はるよこい」をブレンドしたのど越しのよいストレート細麺とのことであるが確かに細い、その麺が自分的には柔らかすぎると感じた。もう少し柔らかければこりゃ素麺だと突っ込みを入れてもよいくらいだった。
チャーシューは、コラーゲンたっぷりの「茶美豚」を天日塩使用の塩タレで煮込んだものとのこと。豚バラ系で口の中でトロトロととろける脂身にもしっかりと味がついており素直に美味しいと感じた。
この日注文したのはランチメニューの日替わりセット(税込９２４円)、この日はとんこつラーメンに日替わり丼の豚キムチ丼がついてきたがご飯の上に豚キムチが少量のった物、豚は多分トロトロチャーシューの切れ端を使用しているみたいだが脂身が多くそれがキムチと混ざってドロドロになっていた。
正直美味しくなかったし、別メニューのご飯セット(税込７１４円)との差額２１０円でこの内容だとずいぶん高い気がする。
丼のほうは日替わりで変わるのでまた違う日に違う丼を食べてみたい。
色々と酷評したが、フロアの中央付近には７種類の香味が配され好きなだけ小皿に取ってラーメンやスープに混ぜて食べることができる。色々と試しながら自分の好きな味や色々な風味を感じることができてとても面白かった！
ガーリックスライスがとてもスープにあっていたのでどっさりと入れて食べていたら、あとから出るゲップ(失礼)がもうすんごいことになるので注意が必要。(￣０￣；アッ
| メニュー(一部) |
| とんこつらーめん |
600 |
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ちゃーしゅーめん |
900 |
| 味玉らーめん |
700 |
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きむちらーめん |
750 |
| 替え玉 |
150 |
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まかない丼 |
380 |
| 替え飯 |
200 |
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焼き飯 |
430 |
| 名物豚しお丼 |
430 |
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まよたま丼 |
380 |
| 手作り餃子(７個) |
250 |
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鶏の唐揚げ |
380 |
| 三種盛り |
680 |
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きむち |
250 |
| 味もやし |
150 |
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| お昼セット(平日１１時〜１５時) |
| 焼き飯セット(らーめんと焼き飯) |
880 |
| 替え飯セット(らーめんと替え飯) |
880 |
| 日替わりセット(らーめんと日替わり丼) |
880 |
| ごはんセット(らーめんと中ごはん) |
680 |
| 香味７種類 |
| にら辛子 |
ニラとニンニクの香りが効いてピリ辛、辛党ニンニク好きな方におすすめ。 |
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| 山椒高菜 |
少し辛めの味付け、中国産の花山椒の香りが効いています。 |
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| 揚げねぎ |
玉葱の甘い香りがスープのコクに深みを加えます。 |
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| 揚げにんにく |
カリッと揚がったニンニクの香ばしさが食欲を刺激します。美容・健康にも効果あり。 |
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| 小梅酢 |
ラーメンの後の残ったスープに少量加えるとサッパリとして最後まで飲み干せます。 |
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| 紅生姜 |
トンコツスープの定番の香味、ラーメンの味を引き締めます。 |
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| 味噌だれ |
胡麻と味噌の風味がスープを変化させます。餃子のタレとしても美味しく頂けます。 |
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